Nhiều khi bạn thắc mắc không biết hôm nay nên ăn gì? Vậy thì hãy cùng blog câu cá thực hiện cá diêu hồng hấp xì dầu đổi vị cho cả gia đình vào ngày cuối tuần nhé. Chắc chắn món ăn đơn giản, dễ làm, nhanh chóng mà hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp cả gia đình ngon miệng đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng hấp xì dầu
Muốn làm món cá ngon hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có. Bởi như vậy cá mới đảm bảo hương vị, độ thơm ngon và giàu dưỡng chất. Món cá diêu hồng hấp xì dầu cần những nguyên liệu sau:
– 1 con cá diêu hồng nặng khoảng 1 kg.
– Chút rau thơm như hành, thì là, ớt, gừng.
– Gia vị cần thiết: dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột canh, rượu.
Sơ chế nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp xì dầu
Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm sạch cá và đảm bảo món ăn vệ sinh, hấp dẫn hơn.
Các bước sơ chế nguyên liệu thực hiện như sau:
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
– Hành nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc.
– Ớt đem rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ.
– Thì là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Cá diêu hồng mua về làm sạch. Sau đó rửa sạch với nước. Đem ướp cá với chút rượu cho bớt mùi tanh.
– Tiến hành ướp cá với bột canh, ½ gừng, hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 15 đến 20 phút cho cá thấm gia vị, có như vậy khi chế biến thịt cá sẽ đậm đà, thơm ngon hơn.
Cách chế biến món cá diêu hồng hấp xì dầu
Khi việc sơ chế đã xong lúc này bắt tay vào thực hiện món cá diêu hồng hấp xì dầu trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều. Chỉ vài bước dưới đây bạn đã có ngay món ăn tuyệt cú mèo rồi.
Bước 1: Lấy nồi hấp rồi cho cá vào. Tiến hành hấp cá khoảng 10 phút.
Bước 2: Đến khi cá gần chín thì cho xì dầu vào cùng với chút dầu ăn rải đều lên mình cá. Cách làm này giúp cá mềm, thơm hơn và có màu đẹp mắt.
Bước 3: Tiếp tục hấp cá thêm 10 phút nữa thì cho gừng và ớt, thì là, hành vào, rải đều trên cá. Sau đó tiếp tục đun sôi khoảng 2 đến 3 phút nữa thì tắt bếp.
Trình bày món ăn
Gắp cá diêu hồng hấp xì dầu ra đĩa. Có thể trang trí với chút dầu thơm nếu muốn để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Thưởng thức món cá này với cơm nóng sẽ rất ngon và hấp dẫn đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm món cá này với bún cùng chút rau sống chắc chắn sẽ khó thể quên được hương vị tuyệt vời của nó.
Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thật đơn giản và nhanhh chóng phải không nào. Hi vọng các bạn sẽ thành công với món ngon tuyệt cú mèo này!
