Cách làm cá mú hấp xì dầu ngon đầu bảng

0
2055

Bạn cần công thức làm cá mú hấp xì dầu? Ngay sau đây Blogcauca.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá mú hấp xì dầu ngon đầu bảng. Cùng nhau vào bếp nào!

Chế biến món cá mú hấp xì dầu

Cách làm cá mú hấp xì dầu ngon đầu bảng

Nguyên liệu chế biến món cá mú hấp xì dầu ngon dành cho 2-3 người

Để chuẩn bị món cá mú hấp xì dầu cho 2 đến 3 người ăn, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

  • Cá mú: 1 con lớn
Nguyên liệu chế biến món cá mú hấp xì dầu
  • 1 củ hành tây, 50gram hành lá, rau ngò, ớt tươi.
  • Gia vị: dầu ăn, dầu mè, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi đi vào chế biến, các bạn đừng quên các bước sơ chế đơn giản nhưng cũng cực kì quan trọng sau đây nhé.

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá, rau ngò, ớt tươi rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Dùng dao bóc mang, đánh vẩy, bỏ nội tạng, làm sạch bằng nước muối loãng. Lấy dao khía 2 bên thân cá và ngang thân cá để tẩm ướp ngấm gia vị và giúp cá nhanh chín hơn.

Sơ chế cá mú hấp xì dầu

Bước 3: Ướp cá mú với 1/2M dầu hào, 1/2M dầu mè, 1M đường, 1M tiêu, 2M dầu ăn, 2M hạt nêm, 2M xì dầu, ướp cá trong vòng 10 phút.

Cách tâm ướp cá mú

Ướp cá là bước vô cùng quan trọng, nó quyết định mùi vị chủ đạo của món ăn. Ướp cá càng lâu, gia vị càng thấm đẫm vào từng khúc cá khi thưởng thức.

Cách làm cá mú hấp xì dầu ngon đầu bảng

  • Đầu tiên, các bạn đặt nồi nước và xửng hấp lên bếp, đun đến khi nước sôi thì bỏ đĩa cá mú vào và hấp trong vòng 15 – 20 phút.
Cách làm cá mú hấp nước tương ngon đầu bảng
  • Sau đó, bỏ hành tây và ớt đã qua sơ chế vào hấp thêm 10 phút.
Chế biến món cá mú xì dầu đơn giản
  • Cuối cùng, bỏ hành lá, rau ngò vào nồi, đậy vung và hấp thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Trang trí món cá mú hấp xì dầu

Để món cá mú hấp xì dầu có màu sắc bắt mắt nhất, bạn nên làm đúng các bước thực hiện trên, đặc biệt là bước cho hành lá, rau ngò và ớt vào cuối cùng để chúng có được màu tươi nhất, gia vị lên thơm vừa tới nhất, tôn mùi vị của món chính là cá mú hấp xì dầu.

Trình bày món cá mú hấp đẹp mắt

Đây là một món ăn lạ miệng, bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng. Bạn có thể ăn cá mú hấp xì dầu cùng với bún và một số đồ cuốn gỏi như khế, chuối xanh, thơm, dưa chuột, cà rốt, rau sống, bánh đa gói,…

Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công cùng Blogcauca.com !

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here